酸奶芭蕾——前身“噜咔”的酸奶饮品鼻祖品牌

2010年昆明蓝宸餐饮管理有限公司开始经营冷饮品牌“噜咔”以酸奶饮品为主打产品，时下饮品行业异军突起，但都不外乎是属于奶精、果味粉、及一些添加剂制作的奶茶饮品，而噜咔独树一帜，原料采用酸奶为主、紫米为辅的酸奶紫米露，便在昆明南屏街开设起来，属于国内“酸奶紫米露”的鼻祖级品牌。

“噜咔”首店位于昆明南屏步行街，开业即火爆（上图为当时噜咔店的照片），生意的火爆，和对饮品健康质量的保证，

几年间发展了近百家分店。

近年来，伴随着食品消费结构升级和生活方式的变化，国人对食品的健康性营养性、安全水平更加关注。而风靡一时的“奶茶”及“水果茶”饮品因糖分过高热量较大，部分含有反式脂肪，备受社会诟病，酸奶饮品作为健康类饮品，迎来新的发展契机。

在此背景下，2017年公司决定品牌升级，二次创业，创立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注册商标。酸奶芭蕾以做出美味、营养、健康的酸奶饮品为品牌宗旨。

酸奶芭蕾的logo为一只跳芭蕾舞的酸奶瓶，生动、可爱的形象俘获了众多消费者的心，自此，酸奶芭蕾的形象更上一个台阶。也开始将店铺的形象统一化、专业化。

2018年品牌开放加盟，受到众多投资者、饮品爱好者、个体经营者的青睐，截至目前酸奶芭蕾直营店和加盟店达到200余家，遍布中国十多个省份及东南亚。