酸奶芭蕾品牌手册

中文名称：酸奶芭蕾 英文名称：yogurtballet
所属公司：昆明蓝宸餐饮管理有限公司
创立时间：2010年 所属行业：新式饮品
总部地址：云南省昆明市五华区志远大厦15楼A座
目录
品牌简介
昆明蓝宸餐饮管理有限公司自2010年开始经营冷饮品牌“噜咔”以酸奶饮品为主打产品，属于全国“酸奶紫米露”的鼻祖级品牌。
首店位于昆明南屏步行街，开业即火爆，几年间发展了近百家分店。近年来，伴随着食品消费结构升级和生活方式的变化，国人对食品的健康性营养性、安全水平更加关注。而风靡一时的“奶茶”及“水果茶”饮品因糖分过高热量较大，部分含有反式脂肪，备受社会诟病，酸奶饮品作为健康类饮品，迎来新的发展契机。
在此背景下，2017年公司决定品牌升级，二次创业，创立了全新品牌“酸奶芭蕾”，并于2018年取得注册商标。酸奶芭蕾以做出美味、营养、健康的酸奶饮品为品牌宗旨，2018年开放加盟以来，直营店和加盟店达到200余家，遍布中国十多个省份及东南亚。
品牌历程
2010年，第一家门店开设于昆明市南屏街。
2017年，经过几年的沉淀与研发，品牌产品全面升级，口味更丰富，营养更好。
2018年，品牌取得“酸奶芭蕾”的注册商标。
2019年，品牌门店突破100家，不断探索新的经营模式。
2020年，品牌形象升级，产品持续更新。
企业口号
好酸奶 更美味
服务宗旨
酸奶有我，快乐由你。
品牌优势
差异化经营
品牌主要经营奶茶饮品这一类中的酸奶品类，与同行业产生差异化竞争，在消费群体中面向的客户群体更加精准，且能避开竞争较 为激烈的传统奶茶市场。

自有供应链管理
2018年公司于昆明晋宁自建酸奶供应基地，成功实现核心原材料的自主生产及供应，最大限度的控制原料的品质细节。
口感独特且丰富
使用酸奶为产品主要原材料，区别与传统奶茶的奶与茶的口感。在招牌饮品中，添加紫米的嚼劲，及多种口味的集合。
产品多样性
除了主打酸奶饮品，菜单上依然保留经典的奶茶、水果茶及当季流行的饮品类别，以扩大品牌受众，增强品牌竞争力。

品牌标识
品牌注册商标为一只跳着芭蕾舞的酸奶瓶，很好的贴合品牌名称。在市场环境中，具有极强的品牌辨识度。
核心产品

原创鲜花酸奶系列:原创玫瑰酸奶、玫瑰酒酿酸奶、玫瑰酸奶紫米露、山茶花酸奶紫米露、桂花酸奶小丸子、桂花酸奶紫

米露、小丸子桂桂茶.

酸奶紫米露系列：优质酸奶，泰国进口紫米，让饮品也可以有丰富的乳酸菌及膳食纤维。不再是大家嘴里的“糖水”，

丰富的口味选择：原味、芒果、草莓、蓝莓、生椰、青梅。

牛油果系列：牛油果酸奶昔、牛油果酸奶紫米露。

酸奶鲜果茶系列：葡萄爆酸奶、草莓酸奶多、芒果撞酸奶。

东方轻乳茶系列:小啤梨轻乳茶、红韵玫瑰、提拉米苏奶茶、茉莉轻乳茶、原味珍珠奶茶、烧仙草奶茶.

鲜果轻茶系列:多肉葡萄柠、金桔柠檬、满杯百香果、蜂蜜柚子茶.

品牌风格
酸奶芭蕾的门店装修以简约为主，不做浮夸的颜色，不做大面积的留白。简约的美，挥洒在加盟店的每一处细节设计上，将品牌连锁化，借时尚之美，为客户表达酸奶芭蕾的简约之美。
品牌愿景
成为酸奶饮品行业的领跑者，帮助一万名合作伙伴成功创业，实现梦想。
品牌资质